Enlaces Patrocinados

miércoles, 31 de julio de 2013

Pastel de Chocolate

Recetas de pasteles dulces.

Para hoy continuaremos nuestras deliciosas recetas de dulces con un clásico de clásicos  para toda la familia, se trata del pastel de chocolate que te encantara preparar comencemos ahora mismo.



La receta de Pastel de chocolate está pensada para 6 personas, clasificada en recetas de postres y dulces.

Ingredientes Pastel de chocolate
  • 170 grs. de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar granulada
  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvos de hornear
  • 8 claras de huevo
  • ½ taza de leche
  • 120 grs. de chocolate semi-dulce derretido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación de la receta
  1. Lo primero será ponernos a batir el azúcar y la mantequilla hasta lograr una crema liviana.
  2. Cernimos luego la harina y el polvo de hornear
  3. Seguimos batiendo las claras de huevo e la crema de mantequilla. Agregamos el resto de azúcar, la leche y el chocolate, incorporando en tercios, seguimos batiendo y agregamos la vainilla.
  4. Vaciamos nuestra mezcla en 2  moldes para pastel previamente enmantequillado y enharinados de 22 cm cada uno.
  5. Horneamos con nuestro horno previamente calentado a 180 grados por 20 a 25 minutos hasta que veamos está listo, cuando termine la cocción en el horno dejamos enfriar por 10 minutos más dentro de él.
Sigue con más de nuestras ricas recetas de cocina y prepara todo lo que te gusta. Hasta la próxima.

Cazuela Maritima

Recetas Vegetarianas.

Seguimos con otra de nuestras exquisitas recetas de cocina para todos los amantes de los vegetales, hoy con nuestra receta de cazuela Marítima que de seguro nos encantara degustar. Comencemos ya mismo.

recetas de cocina cazuela maritima


La receta de Cazuela Marítima está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en segundos platos, recetas vegetarianas.

Ingredientes Cazuela Marítima
  • 3 Tazas de arroz integral
  • 2 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 3 tomates
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 2 morrones
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal
  • Orégano
  • Jengibre
  • Algas kombu
  • Salsa de Soja
Preparación de la receta
  1. Ponemos las tres tazas de arroz integral en una cacerola con 6 partes de agua, poner a fuego y cuando comience a hervir bajamos la temperatura hasta que se consuma toda el agua. 45 min aprox.
  2. Por otro lado untamos en un recipiente grande con aceite y rehogamos las cebollas junto con los morrones picados, lo tomates y las algas Kombu que anteriormente debemos remojar, además de las zanahorias cortadas en cubitos. Agregamos sal y las especias.
  3. Llevamos el recipiente a fuego suave hasta que todas las verduras estén cocidas.
  4. Mezclamos el arroz y nuestras arvejas cocidas y dejamos a fuego por unos minutos más.
  5. Finalmente rociemos todo con salsa de soja y servimos.
Descubre nuevas recetas recorriendo todo nuestro sitio, hasta la próxima preparación.

lunes, 29 de julio de 2013

Arroz al horno Coliflor y Bacalao

Recetas de arroz.

Seguimos con otra increíble receta de cocina, una nueva opción deliciosa para el clásico arroz, la receta de hoy es arroz al horno con coliflor y Bacalao, esperamos les quede de lo mejor, comencemos ya mismo.

recetas de cocina arroz y bacalao


La receta de Arroz al horno con coliflor y Bacalao está pensada para 4 personas con un tipo estimado de preparación de  45 minutos, clasificada en recetas de arroz, segundos platos.

Ingredientes arroz al Horno con coliflor y Bacalao
  • 300 grs. de arroz
  • 200 grs.  de migas de bacalao
  • 250 grs. de coliflor
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla de tamaño medio
  • 5 dientes de ajo
  • 500 ml. De caldo d verduras
  • Pimentón
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Para comenzar lo haremos poniendo una cantidad generosa de aceite de oliva en el sartén, nos ponemos a dorar los ajos previamente partidos a la mitad. Añadimos e bacalao desmigajado y agregamos nuestro tomate rallado y también la cebolla previamente picada.
  2. Ahora debemos esperar a que todo se fría y pasamos esta fritura de ingredientes a una cazuela de barro. Ponemos una cuchara de pimentón de la vera, la coliflor previamente cortada en trozos, el arroz y el caldo de verduras bien caliente.
  3. Metemos la cazuela de barro al horno a una temperatura promedio de 250 grados durante unos 20 minutos. Cuando haya pasado este tiempo dejamos reposar en el mismo horno por 5 minutos más.
  4. Listo para servir.
Esperamos te haya quedado de maravilla esta deliciosa receta de arroz. Hasta la próxima.

domingo, 28 de julio de 2013

Budin de Manzana

Recetas de postres dulces.

Un más de nuestras deliciosas recetas de postres dulces, nuevamente hemos elegido a la deliciosa manzana y sana por lo demás, comencemos ahora mismo con la preparación de la receta de Budín de manzana.

recetas de cocina budin de manzana


La receta Budín de manzana está clasificada en recetas de postres dulces con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos.

Ingredientes de Budín de Manzana
  • 1 kilo y medio de manzanas ácidas
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 taza y media de azúcar
  • 1 cucharada y media de margarina
  • 3 cucharadas de almidón de maíz
  • 6 huevos
  • 1 pizca de canela
  • Caramelo a gusto
Preparación de la receta
  1. Para empezar debemos hacerlo pelando todas las manzanas, luego las cortamos en trocitos y las ponemos en una cacerola junto con el azúcar.
  2. Ahora las cocinamos en una cacerola hasta que reduzca el líquido y hacer casi un puré. Agregamos el almidón de maíz diluido en leche y margarina. Revolvemos todo muy bien y esperamos a que se cocine por 3 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.
  3. Ahora agregamos el puré de manzanas a los huevos batidos con la canela, mezclamos todo y ponemos en una budinera acaramelada.
  4. Cocinamos a baño Mario durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que veamos que el budín este bien cocido.
  5. Finalmente enfriamos y desmoldamos listo para disfrutar.
Ya estamos listos con otra de nuestras recetas de postres dulces, compártela con tus amigos y sigue con mas recetas de cocina online.

Pollo al la Cazadora

Recetas de carne.

Seguimos con otra de nuestras nuevas recetas de cocina online para personas 3.0 hoy con la deliciosa receta de pollo a la cazadora que de seguro te encantara preparar, comienza ya mismo con su exquisita preparación.

recetas de cocina pollo a la cazadora


La receta de pollo a la cazadora está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en segundos platos, recetas de carne.

Ingredientes Pollo a la cazadora
  • 4 presas de pollo
  • ½ taza de vino tinto
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 125 grs. de champiñones
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • ½ cucharada de margarina
  • ½ cucharada de aceite
  • ½ cucharada de harina
  • Sal
  • Pimienta
Preparación de la receta
  1. Lo primero que vamos a hacer es ponernos a dorar nuestras 4 presas de pollo en aceite, espolvoreamos la harina sobre ellas y mantenemos por un rato mas a fuego.
  2. Mezclamos el vino y el caldo, los agregamos a nuestra preparación del pollo.
  3. Doramos la cebolla, agregamos el ajo, sazonamos con sal y pimienta a gusto. Vaciamos toda la cebolla sobre el pollo y los dejamos hervir lentamente a fuego por 45 minutos aprox.
  4. Finalmente picamos el perejil fino y los champiñones y los añadimos a al pollo cuando se encuentre a media cocción.
  5. Listo para servir.
Esperamos que esta receta de pollo a la cazadora te haya quedado fenomenal, síguenos y conoce nuevas recetas online todos los días.

viernes, 26 de julio de 2013

Platanos en salsa de Mantequilla

Recetas de postres dulces.

Continuamos con otra de nuestras recetas dulces, esta vez ha llegado el turno del plátano una sana y exquisita fruta que puede ser cocinada de diferentes formas, hoy la receta de plátanos en salsa de mantequilla. Comencemos.

recetas de cocina platanos salsa mantequilla


La receta de plátanos en salsa de mantequilla esta clasificada en recetas de postres y dulces, dificultad fácil y un tiempo estimado de preparación de 15 min.

Ingredientes Plátanos en salsa de mantequilla
  • ½ taza de azúcar rubia
  • ¼ taza de ron
  • ¼ taza de mantequilla
  • 2 plátanos tamaño medio
Preparación de la receta
  1. Empezamos poniendo la azúcar rubia en un bowl para microondas junto con el ron y mantequilla, cubrimos y ponemos al microondas por aproximadamente 3 minutos a temperatura alta. Debemos revolver a media cocción.
  2. Ahora podemos usar los plátanos enteros o cortarlos en rodajas poniéndolos dentro de nuestra salsa.
  3. Tapamos nuestro Bowl nuevamente y llevamos al microondas por al menos 1 o 2 minutos.
  4. Una vez pasados los minutos podemos servir de inmediato podemos usar almendras para espolvorear cortadas en trocitos si se desea.
Una vez más hemos preparado un delicioso postre especialmente para los más pequeños del hogar, una dulce receta que no puedes dejar de probar.

Hasta la próxima.

Pollo Chino

Recetas de carnes.

Para hoy en recetas de cocina nos hemos propuesto traer una nueva receta especial de pollo, se trata nada menos que de la receta de pollo chino, comencemos ahora mismo su exquisita preparación.

recetas de cocina pollo chino


La receta de Pollo chino está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificado en segundos platos, recetas de carne.

Ingredientes Pollo Chino
  • 4 presas de pollo
  • 1 taza de vino blanco
  • ½ cucharada de mantequilla
  • ½ bandeja de dientes de dragón
  • 1 rama de apio cortada en rodajas
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • 1 pimiento en tiras
  • ½ cucharada de salsa de soja
  • ½ cubo de caldo de pollo
  • ¼ de taza de almendras sin cascara
Preparación de la receta
  1. Para empezar lo haremos dorando nuestras presas de pollo en mantequilla, le echamos el vino, cocinamos por 1 ½ hora a fuego lento.
  2. Luego doramos los dientes de dragón en mantequilla junto con los pimientos, apio y zanahorias. Agregamos el ½ cubo de caldo de pollo previamente disuelto en agua caliente y salsa de soja. Cocinamos por unos 15 minutos.
  3. Incorporamos nuestras presas de pollo y cocinamos por algunos minutos más, finalmente si queremos le agregamos las almendras.
  4. Listo para servir.
Disfruta del delicioso sabor de esta receta de pollo chino, esperamos te haya quedado de maravilla. Hasta la próxima.

miércoles, 24 de julio de 2013

Donas de chocolate y nuez

Recetas de postres y dulces.

Otra más de las recetas dulces que hemos preparado para ti, hoy con la receta de unas ricas donas de chocolate con nueces, comencemos la preparación para después disfrutar de su dulce sabor junto a toda nuestra familia.

recetas de cocina donas de chocolate y nuez


La receta de donas con chocolate y nuez está clasificada en recetas de postres dulces con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos.

Ingredientes Donas de chocolate y nuez
  • 1 cucharada de cocoa en polvo
  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de manteca
  • 2 cucharadas de polvos de hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 grs. de chocolate semi dulce
  • ½ taza de trocitos de nueces
Preparación de la receta
  1. En un bowl grande nos ponemos a mezclar la cocoa en polvo, la mitad de la harina y el azúcar, luego agregamos el resto de ingredientes sin dejar de batir. Incorporamos el resto de nuestra harina lentamente.
  2. Metemos nuestra mezcla en el refrigerador por una hora.
  3. Ahora trabajamos la masa estirándola y formando cada una de las donas.
  4. Freímos nuestras donas en aceite a 200 grados aproximadamente, le damos una sola vuelta.
  5. Ponemos las donas en toallas de papel absorbente y finalmente espolvoreamos con azúcar.
Ahora solo nos restara ponernos a comer este rico postre o aperitivo para nuestra merienda de tarde. Disfruta más de nuestras recetas en nuestro sitio. Hasta la próxima.

Sopa de Tofu

Recetas vegetarianas.

Conoce otra exquisita receta de cocina vegetariana, para los más sanos del hogar hoy tenemos la especial receta de sopa de tofu tradicional, comencemos ya mismo con su preparación.

recetas de cocina sopa de tofu


La receta de Sopa de tofu está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 min, clasificada en recetas vegetarianas, dificultad fácil, primeros platos.

Ingredientes Sopa de Tofu
  • 3 cucharadas de harina integral
  • 3 cucharadas de tofu desmenuzado
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2cucharadas de aceite
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de dados de pan tostado
Preparación de la receta
  1. En las tres tazas de caldo de verduras, disolvemos la fécula de maíz, agregamos las dos cucharadas de aceite y hervimos hasta obtener una mezcla de crema liviana.
  2. Ahora vertemos la mezcla de crema aun hirviendo, sobre las 3 cucharadas de harina integral y el tofu desmenuzado, batimos fuertemente.
  3. Para finalizar servimos en platos separados y agregamos los daditos de pan tostados previamente hechos.
Como ves comer sano es muy fácil, sigue con más entretenidas y deliciosas recetas de cocina en nuestro sitio.

martes, 23 de julio de 2013

Galletas con chocolate

Recetas de postres.

Una más de nuestras dulces recetas de cocina, hoy nos enfocaremos en los más pequeños del hogar con una tradicional receta de galletas con chocolate, empecemos a conocer los ingredientes de esta espectacular receta.

recetas de dulces galletas con chocolate


La receta de galletas con chocolate está clasificada en postres y recetas de dulces con una dificultad media.

Ingredientes galletas con chocolate
  • 1/8 de kilo de mantequilla
  • ½ taza de azúcar flor cernida
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 ½ taza de harina cernida
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • ¾ de tazas de chocolate para cobertura rallado
  • ¼ taza de manteca vegetal
Preparación de la receta
  1. Comenzamos por batir la mantequilla con el azúcar hasta que veamos que queda una consistencia cremosa, agregamos el huevo, la vainilla y posteriormente la harina cernida junto con los polvos para hornear. Mezclamos todo uniformemente y dejamos reposar en el refrigerador por al menos 15 minutos.
  2. Luego de este tiempo echamos la mezcla a una manga para decorar y vamos formando nuestras galletitas en forma alargada o como prefieras en la bandeja del horno enmantequillada de manera ligera.
  3. Llevamos al horno por al menos 10 minutos previamente calentado, hasta que las galletas queden cocidas pero no muy doradas.
  4. Cuando estén listas las desprendemos de la bandeja del horno con la ayuda de una espátula y las dejamos enfriar.
  5. Finalmente pondremos nuestro chocolate con la manteca a baño María hasta que se derrita. Untamos las galletas y luego las dejamos enfriar quedando listas.
Ahora nos restara solo disfrutar de esta dulce receta que muy bien le vendrá a los más pequeños de la casa. Sigue con más de las mejores recetas online en nuestro sitio. Hasta la próxima.

Carne con alcachofas

Recetas de carne.

Seguimos con otra de nuestras especiales preparaciones en recetas de cocina, el platillo escogido para aprender a cocinar hoy es una deliciosa carne con alcachofas, comencemos ya mismo con su preparación exquisita.

recetas de cocina carne con alcachofas


La receta de carne con alcachofas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificada en recetas de carne, segundos platos, cocina fácil.

Ingredientes carne con alcachofas
  • 3/4 de asiento cortado en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 1 ½ dientes de ajo picados
  • 1 ½ taza de vino tinto
  • 3 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 125 grs. de champiñones cortados en láminas
  • ¾ tazas de aceitunas negras
  • ½ cucharada de tomillo
  • ½ cucharada de harina
  • 200 grs. fondos de alcachofa
  • ½ tarro de salsa de tomate chico
  • Sal
  • Pimenta
Preparación de la receta
  1. Lo primero que debemos hacer es mezclar la cebolla, ajo, las 3 cucharadas de aceite de oliva, salsa de tomates, vino y los aliños.
  2. Incorporamos la carne de asiento y refrigeramos de un día para otro.
  3. Sacamos ahora la carne de la marinada y freímos en aceite de oliva.
  4. Ahora en el aceite de oliva restante incorporamos la marinada, caldo y harina, hervimos. Añadimos la carne frita y cocinamos bien tapado por un par de horas.
  5. Aproximadamente 10 minutos de terminar la cocción incorporamos los fondos de alcachofa previamente cocidos, aceitunas y champiñones.
  6. Listo, para acompañar puedes servir con un rico puré o patatas cocidas.
Sigue con las mejores recetas de cocina que tenemos en nuestro sitio para ti.

lunes, 22 de julio de 2013

Pastel de Zanahoria

Recetas de postres dulces.

Seguimos con otra especial receta de cocina de postres, para hoy hemos seleccionado un pastel dulce muy especial, se trata del pastel de zanahoria que nos quedara muy bien, comencemos con la receta.

recetas de cocina pastel de zanahoria


La receta de pastel de zanahoria está pensada para 6 personas (promedio) con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos (cocción 1 y media  a 2 horas), clasificado en recetas de postres, dulces.

Ingredientes pastel de zanahoria
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de harina
  • 1 ½ cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 ½ tazas de manzanas peladas sin semilla y ralladas
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de almendras
Preparación de la receta
  1. Lo primero será ponernos a batir los 4 huevos en un bowl grande hasta que estén livianos y espumosos. Vertimos luego el azúcar y seguimos batiendo hasta que sintamos la mezcla liviana. Agregamos aceite lentamente.
  2. Cernimos junto a la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela, incorporamos ahora lentamente la mezcla de huevos, las zanahorias, las manzanas, las pasas y las nueces revolviendo todos los ingredientes de manera uniforme.
  3. Ponemos en u molde preferentemente de resorte de 22 cm y horneamos a horno precalentado a unos 180 grados por una y media a 2 horas, o hasta que veamos que un palillo de mondadientes salga seco después de ser pinchado nuestro pastel.
  4. Cuando esté cocido es importante dejar que el pastel se enfríe por aproximadamente 10 a 20 minutos dentro del mismo horno. Luego lo podemos sacar completamente para enfriar totalmente.
Hasta la próxima y esperamos te haya quedado delicioso como a nosotros.

Pollo con Champiñones

Recetas de carne.

Hoy te traemos otra de nuestras deliciosas preparaciones en Recetas de cocina, se trata nada menso que del nunca mal recibido Pollo y la receta de Pollo con Champiñones que nos quedara de maravilla, comencemos ya mismo con la preparación de esta receta.

recetas de cocina pollo con champiñones


La receta de Pollo con champiñones está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en receta de carnes segundos platos, dificultad media.

Ingredientes Pollo con Champiñones
  • 4 presas de pollo
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 pimiento picado
  • 1/2 tallo de apio
  • 1/2 tallo de perejil
  • 1/2 sobre de crema de champiñones
  • 125 grs. de champiñones cortados en láminas
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero que vamos a hacer es cocer las 4 presas de nuestro pollo en dos litros de agua, agregamos las verduras y sazonamos con la sal y pimienta a gusto, hervimos todo por 30 minutos.
  2. Ahora vamos a licuar las verduras en una taza de caldo
  3. Preparamos la crema de champiñones usando el resto de caldo que nos quede, cocinamos y licuamos. Ponemos la mezcla en la olla.
  4. Agregamos los champiñones salteados en mantequilla, cocinamos por otros 10 minutos.
  5. Ahora listo para servir, agregamos la leche evaporada para dar un toque mucho más delicioso.
Sigue con más de nuestras estupendas recetas de cocina que seleccionamos para ti. Hasta la próxima.

jueves, 18 de julio de 2013

Tomates Rellenos Soja

Recetas de cocina fácil.

Comencemos ahora mismo a preparar otra de las especiales recetas de cocina que hemos seleccionado para ti, esta vez con una exquisita receta tradicional y vegetariana que de seguro te va a encantar, se trata de tomates rellenos con soja que delicia, ¿Empecemos?.

recetas de cocina tomates rellenos soja


La receta de Tomates rellenos está pensada para 4 personas con un tipo estimado de preparación de 30 a 45 minutos y clasificada en segundos platos, recetas vegetarianas fáciles.

Ingredientes Tomates rellenos
  • 4 tomates
  • ¼ de soja cocida
  • ¼ de kilo de zanahoria cruda
  • ¼ de kilo de manzana ácida cortada a la juliana
  • 1 limón de tamaño medio
  • Sal
  • Perejil
  • Aceitunas negras
  • Queso blanco descremado
Preparación de la receta
  1. Lo primero que tendremos que hacer es cortar los tomates en mitades o si son muy pequeños cortar en la parte superior. Los escurrimos y vaciamos ahuecándolos.
  2. Seguimos mezclando la soja previamente cocida y procesada (escurrida), la zanahoria, la manzana, el jugo de limón, condimentamos con sal a gusto y perejil, unimos todos estos ingredientes con el queso blanco descremado.
  3. Rellenamos cada uno de nuestros tomates y los decoramos con mayonesa vegetal y nuestras aceitunas negras.
Recuerda que puedes jugar con tu  imaginación y según lo que tengas en la cocina, agregar mas ingredientes a tus tomates rellenos, quien sabe el sabor exquisito que les puedes dar además de acompañarlos con lo que desees, Hasta nuestra próxima receta de cocina online.

Strudel de Manzana

Recetas de postres dulces.

Para Hoy traemos otra de nuestras exquisitas recetas de cocina, los postres no pueden faltar en una completa merienda y hoy vamos a esmerarnos en la cocina de un rico Strudel de Manzana, comencemos ya mismo.

recetas de cocina strudel de manzana


La receta Strudel de Manzana está pensado para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 a 40 minutos clasificado en recetas de postres, dulces.

Ingredientes Strudel de Manzana
  • Masa de arrollado
  • 50 grs. de nueces picadas
  • 50 grs. de pasas de uva
  • Coco Rallado
Dulce de manzana natural
  • 3 manzanas ralladas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ cucharada de miel
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación de la receta
  1. Lo primero será preparar el dulce natural de manzana, para esto solo rallamos las teres manzanas, y mezclamos los ingredientes cocinándolos por 10 minutos.
  2. Ahora debemos distribuir nuestro dulce de manzana natural sobre la masa para arrollado, en uno de los lados vamos a colocar las nueces (para que queden en el centro).
  3. Esparcimos las pasas, espolvoreando con coco rallado y arrollamos.
  4. Cocinamos todo por unos 30 minutos.
Ahora solo debemos esperar que se enfríe un poco y comenzar a disfrutar de este exquisito dulce de manzana especial que preparamos el día de Hoy.

miércoles, 17 de julio de 2013

Arroz integral con Coles Bruselas

Recetas de arroz.

Conoce otra de las exquisitas preparación que recetas de cocina nuestro sitio trae para que ti, hoy con la receta vegetariana de Arroz integral con Coles de Bruselas, aprendamos su preparación y disfrutemos de su gran sabor.

recetas de cocina arroz integral coles de bruselas


La receta de Arroz integral con coles de Bruselas esta pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 a 60 minutos, clasificada en recetas de arroz, dificultad media, segundos platos.

Ingredientes arroz integral con coles de Bruselas
  • 250 grs. de arroz integral
  • 250 grs. de coles de Bruselas
  • 2 dientes de ajo medios
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ½ vasos de agua
  • Sal marina a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero será pincelas un olla con el aceite de oliva, la ponemos en el fuego medio y agregamos el arroz integral y ajo picado lo tostamos.
  2. Ahora agregamos los vasos de agua y sal a gusto cocemos el arroz a fuego suave durante 35 minutos después del primer hervor, sin mezclar ni destapar.
  3. En otra cacerola nos ponemos a cocer las coles de Bruselas en un poco de agua durante unos 20 minutos más.
  4. Cuando tengamos las coles de Bruselas cocidas, mezclamos todo lo anterior (arroz y coles) aderezamos con un poco de aceite de oliva y sal si fuese necesario y servimos.
Recuerda que puedes acompañar este exquisito arroz integral con coles de Bruselas con lo que desees o bien comerlo así mismo, tiene un gran valor nutritivo y te caerá muy bien.

Hasta la próxima.

Hamburguesas de pollo caseras

Recetas de carnes.

Seguimos con una más de nuestras deliciosas recetas de cocina hoy con una especial receta de carnes blancas, el pollo como siempre debe estar presente en nuestra dieta y nada mejor que con unas ricas hamburguesas de pollo caseras, preparémoslas ya mismo.

recetas de cocina hamburguesas de pollo caseras


La receta de hamburguesas de pollo caseras está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 35 a 30 minutos, clasificada en recetas de carne fáciles.

Ingredientes hamburguesas de pollo caseras
  • 1 pechuga de pollo
  • 1/8 taza de crema
  • ½ taza de pan en miga
  • Sal
  • Pimienta
  • aceite
Preparación de la receta
  1. Comenzamos cortando la pechuga de pollo en cubos
  2. La procesamos agregando la crema, sal, pimienta, miga de pan mezclando todos estos ingredientes hasta forma homogeneidad.
  3. Dividimos nuestra mezcla en porciones iguales, aplastamos formando las hamburguesas
  4. Ahora en una sartén freímos en aceite hasta que estén doraditas.
Ahora para complementar esta receta de hamburguesas de pollo caseras podemos acompañarla con un delicioso arroz, unas patatas o una gran ensalada del vegetal que más te guste.

Las mejores ideas para cocinar están en nuestro sitio, hasta la próxima receta.

lunes, 15 de julio de 2013

Ensalada de tomates y cebolla

Recetas de ensaladas.

Seguimos con la mejor cocina sana en recetas de cocina, para hoy una facilísima receta y muy deliciosa por lo demás, se trata de la clásica receta de ensalada de Tomate y Cebollas que de seguro no querrás perder.



La receta de ensalada de tomates y cebolla está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 15 a 20 minutos, clasificada en primeros platos, recetas de ensalada, dificultad fácil.

Ingredientes Ensalada de Tomates y Cebolla
  • 4 a 6 tomates de tamaño medio
  • 1 cebolla grande picada finamente
  • 1 o 2 ajíes verdes
  • 1 cucharadita de perejil o cilantro picado fino
  • Sal
  • Pimienta
Preparación de la receta
  1. Lo primero será ponernos a pelar todos los tomates, luego los cortamos en trozos de preferencia en tamaño medio.
  2. Ahora trabajaremos la cebolla,  la amortiguamos dejándola mezclada con bastante sal durante unos 15 minutos más o menos,  cuando pase ese tiempo la enjuagamos directo en agua y la dejamos escurrir.
  3. Luego debemos mezclar los tomates previamente picados, con la cebolla y le agregamos el aceite, sal, pimienta y al ají verde a gusto.
  4. Finalmente debemos servir y agregar el perejil picadito o cilantro para que tome un sabor único y delicioso. A disfruta.
Descubre todas las recetas que preparamos para ti día a día en nuestro sitio. Síguenos y entérate de lo último en recetas de cocina.

Zapallitos Rellenos

Recetas vegetarianas.

Hoy en recetas de cocina deliciosas traemos la preparación de una nueva receta, se trata nada más y nada menos que de otra de las recetas vegetarianas que de seguro te encantarán, los zapallitos rellenos, conozcamos de inmediato como prepararlos.

recetas de cocina zapallitos rellenos


La Receta de zapallitos rellenos está pensada para 4 personas con un tipo estimado de preparación de 30 a 45 minutos, clasificado en recetas vegetarianas, segundos platos, dificultad fácil.

Ingredientes Zapallitos rellenos
  • 6 zapallitos
  • Media taza de mazorcas cocidas
  • Media taza de soja cocida
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 150 gramos de queso rallado parmesano
  • Sal y aceite a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero será ponernos a cocinar los zapallitos en vapor, dbes cortarlos por la mitad antes y justo antes de que estén cocidos los retiramos (a medio cocer) una vez fios los ahuecamos.
  2. Ahora rehogamos en aceite, los pimientos picados, la cebolla, la zanahoria, cuando veamos que están listos agregamos lo que sacamos de los zapallitos, la pulpa a ésta preparación, los seguimos preparando a fuego bajo.
  3. Continuamos agregando a nuestra preparación, los granos de mazorca, la soja previamente cocida y desmenuzada y la harina disuelta en agua, seguimos cocinando nuestra mezcla de ingredientes hasta espesar.
  4. El paso siguiente es agregar nuestro queso rallado y rellenamos los zapallitos.
  5. Finalmente ponemos todos nuestros zapallitos en una asadera con aceite y doramos en el horno, fijándote para que o sea en exceso. Listo.
El resto solo será degustar esta exquisita receta de vegetales y Soja, que tienen un gran aporte nutritivo y sano para toda la familia.

Hasta la próxima.

viernes, 12 de julio de 2013

Pan integral de naranja

Recetas de postres y dulces.

Para hoy un hemos preparado una gran receta de cocina de postres y dulces, la receta de pan integral de naranja que de seguro te parecerá fenomenal, comencemos ya mismo con esta excelente alternativa dulce.

recetas de cocina pan integral de naranja


La receta pan integral de naranja esta clasificada en recetas de postres y dulces con una dificultad media y un tiempo estimado de preparación de 20 minutos.

Ingredientes Pan integral de naranja
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de pasas de uva optativas
  • 1 taza de avena
  • 3 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1/3 de taza de manteca vegetal
  • ¼ de taza de azúcar
  • Jugo de dos naranjas de tamaño medio
  • Azúcar flor a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero será mezclar nuestros ingredientes, la harina integral, la harina, la avena, las pasas de uva más el polvo de hornear y el azúcar. Ahora desmenuzamos ahí mismo la manteca y unimos con el jugo de naranja.
  2. Mezclamos todo y ponemos en un molde para pan enmantecado que nos sirva para el microondas.
  3. Ponemos el microondas por 8 minutos al máximo de la temperatura.
Ahora cuando tengamos el pan de naranja listo lo podemos espolvorear con azúcar flor o con un glaseado o mermelada a gusto para dar un sabor mucho más contundente. Servir en rodajas y a disfrutar de este exquisito dulce.

Hasta la próxima.

Ensalada de arroz y pimiento

Recetas de ensaladas.

Una más de nuestras exquisitas recetas de cocina de ensaladas, para hoy tenemos una gran sorpresa,  un deliciosa ensalada de arroz integral y pimientos que esta para comer junto a toda la familia, disfrutemos de una gran sabor y comencemos ahora mismo con la preparación.

recetas de cocina ensalada de arroz y pimiento


La receta de arroz con pimientos está pensada para 2 a 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 a 45 min, clasificada en recetas de arroz y ensalada, primeros platos, dificultad fácil,

Ingredientes Ensalada de Arroz y Pimientos
  • 1 taza de arroz integral
  • 2 pimientos tamaño medio rojos
  • 2 pimientos tamaño medio verdes
  • 2 tomates
  • 4 cebollitas
  • Aceite de oliva a gusto
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Para empezar nuestra deliciosa receta lo primero que debemos hacer es ponernos a hervir en una cacerola los pimientos previamente pelados y sin semillas, una vez hervidos los escurrimos y los picamos a la juliana ara luego sazonarlos.
  2. Hervimos ahora en otra cacerola el arroz, recuerda que es una medida por tres de agua.
  3. Ahora cortamos los tomates en rodajas preferentemente o como desees.
  4. Ahora tomamos una ensaladera y ponemos nuestro arroz integral de manera alternada con nuestros pimientos de colores, cubrimos más tarde con los tomates y agregamos nuestra cebolla picada fina.
Ahora estamos listos para disfrutar de esta deliciosa receta de ensalada de arroz y pimientos, como dato extra puedes agregar una pizca de orégano que le dará un sabor especial.

jueves, 11 de julio de 2013

Ensalada China

Recetas de ensalada.

Otra de las exquisitas recetas de cocina de primeros platos, hoy con la preparación de la receta de ensalada china, una gran alternativa muy sana para disfrutar en familia, aprendamos ahora mismo como prepararla fácilmente.



La receta de ensalada china está pensada para 2 a 4 personas y está clasificada en recetas de ensalada con una dificultad fácil, tiempo estimado de preparación de 10 minutos, primeros platos.

Ingredientes ensalada china
  • 200 gramos de brotes de soja
  • 1 col pequeña
  • 1 zanahoria mediana
  • ¼ salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • ¼ cucharadita de sal de ajo
  • Aceite de girasol a gusto
Preparación de la receta
  1. Para comenzar nuestra rica ensalada lo primero que vamos hacer es poner nuestros 200 gramos de brotes de soja en agua hirviendo, los dejamos reposar hasta que estén tiernos. Escurrimos toda el agua que podamos.
  2. Luego debemos cortar finamente toda la col (repollo) y lo mezclamos con nuestros brotes de soja aun calientes.
  3. Rallamos la zanahoria muy fina y la agregamos a los brotes de soja y la col.
  4. En un recipiente o bowl colocamos nuestra salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo y el aceite de girasol, agregamos este aderezo a la ensalada y mezclamos todo muy bien.
  5. Listo para disfrutar.
Esperamos que esta receta de ensalada china te haya quedado fabulosa, síguenos y te contaremos muchas más exquisitas recetas como ésta. Hasta la próxima.

Cazuela de ave

Recetas de carne

Seguimos con más de las mejores recetas de cocina para ti, hoy con una preparación muy especial, te proponemos cocinar la receta de cazuela de ave veras que deliciosa nos queda, comencemos ya mismo.

recetas de cocina cazuela de ave


La receta de cazuela de ave está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de  45 a 60 minutos, clasificada en recetas d carne con dificultad media, segundos platos.

Ingredientes cazuela de ave
  • 3/4 de pollo
  • 4 patatas previamente peladas
  • 1/4 de kilo de porotos verdes en tiras
  • 4 trozos de choclo
  • ½ cebolla partida en cuatro
  • ¼ taza de arroz
  • ½ huevo
  • Perejil picado a gusto
  • ½ pizca de orégano
  • 1 diente de ajo molido
  • ½ cucharada de aceite
  • Pimienta a gusto
Preparación de la receta
  1. Los primero será despresar el pollo y sazonarlo con sal y pimienta a gusto. Doramos luego las presas en aceite. Cuando las tengamos doraditas las ponemos en una olla con la cebolla, orégano y comino agregar agua y dejarlas hervir durante 10 minutos.
  2. Ahora bajamos el fuego y cocinamos hasta que las presas estén blandas.
  3. Para seguir tenemos que saltear las patatas enteras y los porotos verdes en el aceite que usamos para dorar las presas del pollo.
  4. Agregamos a la olla los choclos, las papas, porotos y arroz, hervimos por 30 minutos más aproximadamente hasta que estén todos los ingredientes cocidos.
  5. Luego solo nos restara servir en los platos y agregar la cantidad de perejil picado y huevo que deseemos para dar ese toque de sabor especial.
Disfruta ahora de tu exquisita cazuela de ave junto a toda tu familia, recuerda que en recetas de cocina encontraras siempre recetas nuevas para cocinar, Hasta la próxima.

miércoles, 10 de julio de 2013

Espaguetti Carbonara

Recetas de Pastas.

Seguimos con las mejores recetas de cocina de pastas, hoy con una clásica italiana que nadie debería perderse, aprenderemos a cocinar la receta de Espaguetti Carbonara una más que deliciosa opción que gustara de seguro a todos los miembros de nuestra familia.

recetas de cocina espaguettis carbonara


La receta Espaguetti Carbonara está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 20 a 30 minutos y está clasificada en recetas de pastas con una dificultad fácil, segundos platos.

Ingredientes Espaguetti Carbonara
  • 400 grs. de espaguettis
  • 300 ml de nata
  • 1 cebolla de tamaño medio
  • 100 gramos de tocino
  • Aceite de oliva
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Pimienta y sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Para empezar debemos poner a calentar nuestro aceite de oliva en el sartén y sofreír nuestra cebolla picada, cuando veamos que la cebolla va tomando color, agregamos el tocino, revolviendo para que no se pegue durante un minuto, agregamos la sal, terminamos hasta que veamos que la cebolla y el tocino han quedado dorados.
  2. Ahora debemos echar la nata al sartén y continuamos revolviendo hasta dos minutos cuando haya hervido.
  3. El paso siguiente será agregar agua abundante en un olla y ponerla a calentar echado sal hasta que hierva, vertemos luego los espaguettis, los cocemos durante 10 minutos más, escurrimos y los echamos a nuestra sartén con la mezcla de ingredientes anterior.
  4. Ponemos la sartén con toda nuestra preparación a fuego lento revolviendo de vez en cuando hasta que se impregnen con todos los ingredientes.
  5. Cuando ya estén listos los sacamos de la sartén y los servimos en platos agregando finalmente el exquisito queso parmesano.
Disfruta de esta receta tradicional de pasta espaguettis Carbonara y descubre su gran sabor. Hasta nuestra próxima receta online!!.

Hamburguesas de Soja

Recetas vegetarianas.

Seguimos acá en recetas de cocina con otra de las deliciosas preparaciones vegetarianas y muy sanas por lo demás como es su característica, hoy con la receta de Hamburguesas de Soja que de seguro no te querrás perder como hacerlas.



La receta Hamburguesas de Soja está pensada para 2 a 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas vegetarianas con una dificultad fácil.

Ingredientes Hamburguesas de Soja
  • 2 tazas de Soja
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla rallada
  • Ajo, perejil y orégano a gusto
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero será procesar la Soja, para esto la tenemos que hidratar por al menos unos 15 minutos en las dos tazas de agua, luego quitamos el exceso de agua pasando la soja en el colador, maximizando el estruje para eliminar todos los restos de agua que podamos.
  2. Ahora mezclamos nuestra soja con todo el resto de ingredientes (picados y rallados finos), vamos dándole forma de hamburguesa.
  3. Ahora pasamos todas nuestras hamburguesas por el pan rallado y las doramos al horno hasta que queden doraditas.
  4. Listo para servir.
Solo nos restara preparar algún rico acompañamiento para nuestras sanas Hamburguesas de soja al horno, una deliciosa ensalada de tomates o lechuga no le vendrían nada de mal.

Hasta la próxima exquisita receta de cocina en nuestro sitio, te esperamos!!

martes, 9 de julio de 2013

Filete a la pimienta

Recetas de carne.

El exquisito filete es un platillo que a muchos les encanta y hoy en recetas de cocina te traemos la preparación a la pimienta, pon a prueba tus habilidades de chef  y comienza ya mismo a preparar este gran plato.

recetas de cocina filete a la pimienta


La receta de Filete a la pimienta está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 a 60 minutos y clasificado en segundos platos, carnes.

Ingredientes Filete a la pimienta
  • 4 filetes de vacuno en medallones
  • 4 cucharadas de pimienta negra en granos
  • 1 ½ cucharada de mantequilla
  • ½ taza de caldo de carne
  • ¼ taza de coñac
  • 1 taza de crema líquida (optativa)
  • Sal a gusto
  • 1 cucharada de extracto de carne
Preparación de la receta
  1. Lo primero será aplastar los granos de pimienta en un mortero hasta obtener pimienta molida tosca. Sazonar los medallones de filete con sal y cubrir sólo una superficie con una capa gruesa de pimienta, aplastamos con la mano para que la pimienta quede impregnada.
  2. Ahora hervimos el caldo de carne y añadimos el extracto de carne.
  3. Calentamos un sartén  con mantequilla y colocamos los medallones de filete con la superficie de la pimienta hacia arriba. Cocinamos a fuego medio-alto hasta dorar bien la base y luego damos vuelta.
  4. Agregamos el coñac o brandy en su defecto y flambear. Bañar la carne con el caldo preparado anteriormente. Cocinar a fuego medio hasta que la carne esté a punto. Sacar la carne y mantenerla caliente.
  5. Agregar crema al sartén, reducir a fuego medio hasta espesar, ahora solo nos restará servir la salsa sobre los medallones de filete y a disfrutarlos.
Sigue con las mejores recetas de cocina en nuestro sitio, hasta la próxima.

Asado al Horno

Recetas de carne.

Continuamos con lo mejor en recetas de cocina traídas especialmente para ti, hoy con otra deliciosa receta de carnes, se trata nada menos que del clásico asado al horno, que de seguro te encantará preparar con todas nuestras sugerencias, comencemos.

recetas de cocina asado al horno


La receta de asado al horno está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 1 hora (previa refrigeración) clasificada en recetas de carne.

Ingredientes de Asado al Horno
  • 1kilo de lomo
  • 3 dientes de ajo cortados en láminas
  • ¼ taza de jugo de limón
  • ¼ taza de jengibre pelado
  • Sal y pimienta a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero será cortar el jengibre en láminas. Luego hacer cortes a la carne e insertar a intervalos 3 dientes de ajo cortados igualmente en láminas.
  2. Ahora procesamos los restantes ajos con el jengibre, jugo de limón, sal y pimienta.
  3. Amarramos la carne con un pita y la frotamos con el aliño anterior. Refrigeramos por un par de horas.
  4. Precalentamos el horno a fuego fuerte, horneamos la carne por aproximadamente una hora o hasta que la carne esté cocida pero rosada en el medio.
Ahora podemos acompañar nuestro delicioso asado al horno con unas ricas patatas y ensaladas a gusto. Sorprende a todos los tuyos con una gran receta de cocina tradicional de carnes al horno.

Hasta la próxima receta!!

lunes, 8 de julio de 2013

Alfajores

Recetas de dulces.

Seguimos acá en recetas de cocina preparando los más deliciosos postres, hoy con los tradicionales alfajores caseros que de seguro no querrás perderte la ocasión de preparar, empecemos ya mismo con otra de nuestras recetas de cocina favoritas de dulces.

recetas de cocina alfajores caseros


La receta de alfajores está pensada para 24 unidades y está clasificada como postres y dulces con una dificultad fácil y un tiempo estimado de preparación de 30 minutos.

Ingredientes Alfajores
  • 5 yemas de huevo
  • ½ taza de harina cernida
  • ½ taza de chuño cernido
  • ½ cucharadita de polvos de hornear
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 tarro de manjar 400 gramos aprox.
Preparación de la receta
  1. Lo primero que debemos hacer es batir las 5 yemas de huevo hasta que queden blancas, agregamos poco a poco la harina cernida con el chuño y los polvos de hornear alternando con el jugo de naranja. Trabajamos muy bien la masa hasta que tenga una consistencia lisa y seca.
  2. Ahora con la ayuda de nuestro uslero la aplastamos muy finamente, teniendo mucho cuidado de hacerlo siempre por el mismo lado de la masa. Cortamos en discos o las formas que deseemos, los pinchamos con un tenedor y los llevamos al horno en una lata con mantequilla para que no se peguen, por unos 5 a 7 minutos teniendo cuidado de que no queden dorados.
  3. Para terminar y una vez listos en el horno, unimos las masas con abundante manjar a gusto y vamos formando nuestros exquisitos alfajores caseros.
Recuerda que puedes utilizar tanto manjar como desees, forma cuidadosamente los alfajores y disfruta de el sabor casero que solo podremos dar nosotros a una tradicional receta de dulces.

Hasta la próxima receta de cocina.

Pastel de Mazorca

Recetas de pasteles.

Hoy en recetas de cocina te queremos proponer un delicioso plato para cocinar, se trata del pastel de Mazorca que aprenderemos paso por paso como hacerlo, descubre lo fabuloso que nos puede quedar, comencemos ya mismo con la receta.

recetas de cocina pastel de mazorca


La receta de pastel de Mazorca está pensada para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 a 60 minutos  clasificado en recetas de pasteles.

Ingredientes del Pastel de Mazorca
  • 10 mazorcas grandes rallados, picados o molidos 8 tazas aprox.
  • ½ litro de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 cebollas picadas finas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1cucharada de ají de color
  • Orégano
  • Comino
  • 300 grs. de posta molida
  • 2 tabletas de caldo de carne
  • 6 presas de pollo cocidas o asadas (optativo)
  • 2 cucharadas de pasas sultanitas
  • 2 huevos duros rebanados
  • 6 a 10 aceitunas
  • 3 a 4 cucharadas de azúcar granulada para espolvorear
Preparación de la receta
  1. Cocinamos las mazorcas a fuego suave, sin dejar de revolver hasta que pierda en sabor crudo, a medida que se va cocinando, añadimos pequeñas cantidades de leche. Deben quedar cremosos, por tanto debemos añadir leche necesaria adicional si fuese necesario, sazonamos con sal y pimienta.
  2. Ahora nos ponemos a saltear la cebolla en el aceite, añadimos ají de color, orégano, comino, pimienta y la carne molida, luego añadimos las tabletas de caldo de carne disueltas en una taza de agua y dejamos cocer por unos minutos a fuego suave.
  3. Ahora vertemos el pino preparado a un bowl o en recipientes individuales, distribuimos en ellos los trozos de pollo, las rebanadas de huevo, aceitunas y cubrimos ahora con la mezcla de choclo completamente.
  4. Finalmente espolvoreamos el azúcar y llevamos todo al horno caliente con llama vertical a gratinar, luego que esté listo servimos inmediatamente.
Hasta la próxima exquisita receta de cocina :)!!

domingo, 7 de julio de 2013

Cazuela de verduras

Recetas vegetarianas.

Una vez más en hemos seleccionado otra de las sanas recetas de cocina vegetarianas, hoy con una exquisita cazuela de verduras que te encantara probar sobre todo si eres un fanático o fanática de la comida vegetariana esta puede ser una gran alternativa para merendar junto a todos tus seres queridos. Empecemos a prepararla ya mismo.

recetas de cocina cazuela de verduras


La receta de cazuela de verduras está pensada para 4 personas y con un tiempo estimado de preparación de 30 a 45 min, clasificada como segundos platos.

Ingredientes Cazuela de verduras
  • 2 patatas
  • ¼ de zapallo cortado
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias cortadas en daditos
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de arroz integral cocido
  • ¼ de chauchas picadas
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal marina
  • Perejil, orégano y comino a gusto
Preparación de la receta
  1. Rehogar en una cacerola con aceite la cebolla, la zanahoria, el ajo picado.
  2. Luego agregamos el resto de las verduras y el agua necesaria, tapamos y dejamos que se cocinen a fuego medio.
  3. Ahora seguimos echando el arroz integral y continuamos la cocción por unos minutos más.
  4. Cuando ya todo esté cocido,  servimos y echamos el delicioso perejil para dar ese toque de sabor único a nuestra cazuela vegetariana.
Como ves es muy fácil la preparación y el resultado es estupendo, sigue los pasos de la receta y descubre que las verduras son una gran fuente de energía y sobre todo sanas.

Sigue descubriendo las mejores y más exquisitas recetas de cocina en nuestro sitio, hasta la próxima.

Asado de pollo al Jengibre

Recetas de carnes.

Seguimos con las mejores recetas de cocina fácil en nuestro delicioso sitio, hoy hemos elegido una receta muy rica como de costumbre, se trata del asado de pollo al jengibre que de seguro querrás cocinar, comencemos ya mismo con toda su preparación.

recetas de cocina asado de pollo al jengibre


La receta de Asado de Pollo al Jengibre está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 a 45 min clasificada como recetas de carnes y dificultad media.

Ingredientes de Asado de Pollo al Jengibre
  • 4 presas de Pollo
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de yogurt natural
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de aceite
  • ½ cucharada de jengibre en polvo
  • Sal y pimienta a gusto
Preparación de la recta
  1. Lo primero será mezclar todos los ingredientes que te indicamos excepto el pollo.
  2. Ponemos las presas de pollo en un bowl de plástico y verter la mezcla de ingredientes que preparamos anteriormente.
  3. Ahora tapamos y refrigeramos de un día para otro.
  4. Al otro día damos vuelta el pollo refrigerado de un lado hacia otro para que se impregne con la mezcla.
  5. Sacamos el pollo de bowl y lo secamos con una toalla absorbente.
  6. Preparamos la parrilla y lo vamos asando mientras agregamos pinceladas de las mezcla de nuestro bowl.
  7. Una vez asado estará listo para servir.
Recuerda que puedes acompañar este delicioso asado de pollo al jengibre con lo que desees, una rica ensalada será fenomenal. Anímate y prepararlo como te indicamos, de verdad no te arrepentirás.

Hasta la próxima.

sábado, 6 de julio de 2013

Milanesas de arroz integral y garbanzos

Recetas vegetarianas.

Para hoy otra de las sencillas pero no menos deliciosas recetas de cocina vegetarianas, para los amantes del arroz integral que es muy sano prepararemos la receta de milanesas de arroz integral y garbanzos que de seguro te apetecerá comer, empecemos ya mismo.

recetas de cocina milanesas de arroz integral y garbanzos


La receta de cocina de Milanesas de arroz integral y garbanzos está pensada para 4 personas con una dificultad fácil y un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, clasificada como recetas vegetarianas.

Ingredientes Milanesa de arroz vegetariano y garbanzos
  • ½ taza de garbanzos
  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • 2 dientes de ajo picados
  • Orégano
  • 1 cucharadita de pimiento picado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Pan rallado
  • aceite
Preparación de la receta
  1. Lo primero y que tendremos que prever es dejar remojando nuestros garbanzos el día anterior toda la noche, ahora cuando ya estén listos le quitamos los hollejos y los cocinamos. Escurrir y pisar mientras estén calientes.
  2. Ahora los mezclamos con el resto de nuestros ingredientes agregando pan rallado en caso de que sea necesario.
  3. Tomamos porciones usando una cuchara, las espolvoreamos con pan rallado y las aplastamos hasta que queden de un espesor promedio de 1 cm.
  4. Colocamos nuestras milanesas en una asadera aceitada con pan rallado y las espolvoreamos de manera uniforme.
  5. Ahora las metemos al horno a fuego moderado y las cocinamos hasta que veamos que están doradas.
Ahora ya estamos listos para disfrutar de una sana y deliciosa receta d cocina vegetariana,  recuerda que puedes acompañar estas milanesas con lo que desees una rica ensalada de lechugas o tomate podría ser una gran opción. Hasta la próxima.

Helado de Cafe casero

Recetas de Postres.

Los postres es una parte de las recetas de cocina que no podemos dejar de lado y hoy inauguraremos esta sección con una deliciosa receta de Helado de café hecho en casa, de seguro te encantara conocer como se hace, ¿Empezamos?.

recetas de cocina helado de cafe casero


La receta de helado de café está pensada para 2 a 4 personas y clasificada en Postres.

Ingredientes de Helado de Café
  • ½ litro de café muy cargado
  • 4 huevos
  • ¼ kilo de azúcar
  • 300 gramos de nata
Preparación de la receta
  1. Ponemos en una cacerola las 4 yemas de huevos incorporándoles el azúcar y batimos hasta conseguir una mezcla espumosa.
  2. Cuando tengamos la mezcla espumosa añadimos el café poco a poco y luego la nata, homogeneizando suavemente los ingredientes.
  3. Calentamos a fuego moderado sin dejar de revolver, cuando comience a hervir, apartamos nuestra cacerola del fuego, la dejamos enfriar sin dejar de revolver de vez en cuando con una cuchara de madera.
  4. Finalmente ponemos el contenido en el congelador hasta que esté completamente frio.
Ya tenemos listo el delicioso postre de hoy, lo mejor de todo con ingredientes caseros, disfruta del exquisito helado de café que tú mismo preparaste. Hasta la próxima.

Rollos de Pavo a la Florentina

Recetas de carne.

Para hoy en tu sitio de recetas de cocina hemos escogido un delicioso platillo de carnes blancas, el pavo se hace presente con la receta de Rollos de Pavo a la florentina, te invitamos a cocinarla ya mismo y disfrutar de su exquisito sabor.

recetas de cocina rollos de pavo a la florentina


La receta de cocina Rollos de Pavo a la Florentina está pensada para 4 personas  con un tiempo estimado de preparación de 30 a 45 minutos con una dificultad media clasificada en segundos platos.

Ingredientes de Rollos de Pavo a la Florentina
  • 4 escalopas de Pavo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla
  • ½ taza de champiñones picados finos
  • ½ taza de espinacas cocidas y estrujadas
  • 1 cucharada de perejil picado fino
  • 1/8 cucharadita de tomillo seco
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de margarina
  • ¼ taza caldo de pollo
  • ½ taza de zanahorias ralladas
  • Sal y pimienta a gusto.
Preparación de la receta
  1. El primer paso será aplastar las escalopas de pavo de manera que queden bien delgadas sazonar con sal y pimienta.
  2. En un sartén calentar aceite, agregar la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté blanda pero no dorada. Añadimos los champiñones y cocinamos 5 minutos. Agregamos ahora la zanahoria, espinaca, perejil, tomillo, nuez moscada, sal y pimienta a gusto, mezclamos muy bien y luego retiramos del fuego.
  3. Esparcir ¼ de mezcla de espinacas sobre cada escalopa de pavo, enrollar y cerrar con mondadientes.
  4. Ahora limpiamos nuestro sartén, agregamos mantequilla o margarina hasta derretir, añadimos uno a uno los rollos de pavo y los cocinamos hasta que estén doraditos de vuelta y vuelta. Reducimos el calor a medio y seguimos cocinando dando vueltas de manera ocasional hasta que el pavo esté blando y el relleno caliente.
  5. Finalmente retiramos los rollos de nuestro sartén. Agregamos el caldo de pollo al sartén y lo llevamos a ebullición,  raspando el fondo, hervimos durante 2 minutos para reducir, retiramos el fuego y vertimos el contenido del caldo sobre los rollos de pavo.
Ahora solo nos resta disfrutar del gran sabor de la cocina de pavo con estos espectaculares rollos a la florentina que de seguro te han quedado de maravilla. Sigue buscando más recetas de cocina deliciosas en nuestro sitio. Hasta una próxima oportunidad.

viernes, 5 de julio de 2013

Conejo a las hierbas

Recetas de cocina carnes.

Hoy en recetas de cocina les traemos un exquisito lato del tipo carnes, se tarada de conejo a la hierbas que de seguro resultara toda una delicia de disfrutar, te invitamos a seguir todos los pasos para prepararla fácilmente y muy rápido. ¿Comencemos?

recetas de cocina conejo a las hierbas


La receta de cocina de Conejo a las hierbas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación total de 65 minutos y una dificultad fácil, clasificado en segundos platos.

Ingredientes de Conejo a las hierbas
  • 1 conejo cortado en trozos
  • 1 vaso de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de manteca
  • 3 zanahorias medianas
  • 5 tallos de apio
  • 3 remolachas medianas
  • 2 cucharadas soperas de vino tinto de tu preferencia.
Preparación de la receta
  1. Para empezar tendremos que lavar muy bien los trocitos del conejo y luego los enharinamos.
  2. E segundo paso es tomar una sartén o cacerola y poner las tres cucharaditas de manteca, lo llevamos a fuego y añadimos los trozos del conejo salteándolo hasta que veamos quede dorado.
  3. Enseguida cortamos todas las zanahorias en trocitos, hacemos lo mismo con los tallos de apio y para terminar picamos las remolachas en tiras finas.
  4. Para seguir tendremos que cortar un círculo de papel mantecado y lo dividimos a la mitad.
  5. Sobre este papel ponemos ahora una porción de las verduras previamente preparadas y una presa del conejo.
  6. Agregamos unas cucharadas del vino tinto de tu preferencia.
  7. Hacemos lo mismo con el resto de las presas del conejo. Cuando tengamos todos los paquetes listos, los llevamos al horno previamente calentado.
  8. Lo dejamos cocer por aproximadamente 50 minutos mirando para que no se queme.

Cuando esté listo lo sacamos del horno y estamos listos para disfrutar del grandioso sabor del conejo y las hierbas, recuerda que puedes acompañar esta receta con lo que desees, un arroz unas patatas, tú decides. Sorprende a tu familia con una gran receta de cocina de conejo.

Hasta la próxima receta!!

jueves, 4 de julio de 2013

Aguacates Rellenos

Recetas de cocina fáciles.

En el día de hoy en recetas de cocina nos hemos propuesto traerles un plato muy delicioso y nutritivo, como bien sabemos los aguacates o paltas cumplen muy bien este requisito y hoy las haremos rellenas, es muy simple de realizar y de seguro nos encantara tanto a nosotros como a nuestros invitados a la mesa, ahora a la receta.

recetas de cocina aguacates rellenos


La receta de cocina de aguacates Rellenos está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de 20 minutos de preparación y está clasificado en recetas fáciles, primeros platos.

Ingredientes de Aguacates rellenos
  • Aguacates (paltas) 4
  • 1 lechuga
  • 2 tomates medianos
  • 1 cebolla
  • Gambas peladas y cocidas
  • Pimienta
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Kétchup
  • Mayonesa
Preparación de la receta
  1. Para empezar lo primero que haremos es picar muy fino los siguientes ingredientes; lechuga, tomates, la cebolla y las gambas.
  2. Ahora partimos todos los aguacates por la mitad de forma vertical por supuesto (podemos hacerlos tato con cáscara como sin ella según lo prefiéranos).
  3. Sacamos el cuesco del aguacate y ampliamos el orificio usando una cucara pequeña con bastante cuidado para no romper los aguacates.
  4. El resto de aguacate lo podemos usar también en la mezcla preparada anteriormente, lo picamos y mezclamos con los ingredientes.
  5. Ahora solo nos restara aliñar la mezcla de ingredientes añadiendo la sal, pimienta y aceite de oliva, por otro lado también le echamos la mezcla de mayonesa y kétchup
  6. El paso final será rellenar los aguacates con esta deliciosa mezcla de ingredientes repartiendo en cantidades iguales.
Una vez terminado el relleno si lo deseas puedes agregar otro tipo de adornos como lo son unas hojitas de perejil o menta además de gambas esteras, verás lo delicioso y bien presentado que queda. Ahora a comer y disfrutar de la nueva receta de cocina deliciosa que has aprendido, Hasta la próxima y buen apetito.

miércoles, 3 de julio de 2013

Pescado en Salsa de Mango

Recetas de pescados.

Hoy estamos de vuelta con las mejores y más exquisitas recetas de cocina online, para todos los fanáticos del sano pescado traemos la receta de pescado en Salsa de mango que si tu no la conocías o no la sabias cocinar, esta puede ser la ocasión ideal para sorprender a todos los tuyos con una gran plato. Bueno ¿empecemos?

Recetas de cocina pescado en salsa de mango


La receta de pescado en salsa de mango está pensada para 4 personas con una dificultad media y un tiempo de preparación estimado de 45 minutos aproximadamente, clasificado en segundos platos.

Ingredientes de Pescado en salsa de Mango
  • 4 pescados Blancos
  • 200 ml de jugo de limón
  • 180 ml de leche de coco
  • 2 tazas de mango cortado en cuadritos
  • 2 cucharadas de cebolla purpura
  • Jengibre rallado
  • 1 pepino picado en cuadritos
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 ají picado
  • Sal
  • aceite
  • Pimienta
Preparación de la receta
  1. Lo primero que vamos hacer es mezclar los 200 ml. De limón (3 cucharaditas aprox.) con los 180 ml de leche de coco, marinar los filetes de pescado por aproximadamente 15 minutos.
  2. Ahora hacemos una mezcla aparte de una cucharada de leche de coco, jugo de limón, los cubitos de mango, la cebolla púrpura o morada, el ají y la sal, mezclamos todos estos ingredientes de manera uniforme, revolviéndolos hasta cuando te parezcan bien mezclados.
  3. Cuando ya hayan pasado los 15 minutos de marinar los filetes de pescado, los sacamos y los cubrimos con sal y pimienta a nuestro gusto.
  4. Ahora tomamos una cacerola o sartén y le ponemos un poquito de aceite, dejamos el pescado freír por cada lado hasta que comprobemos que esté completamente cocido.
  5. Ahora solo nos restara retirar los filetes de pescado de nuestras sartén y servir en platos de preferencia extendidos, les echamos la mezcla de mango encima y además podemos decorar con el cilantro y algunas rodajitas de limón para que quede mucho más presentable.
Descubre que tu también pues ser una experta o experto en la cocina con esta apetitosa receta de Pescado en Salsa de Mango que hemos preparado para ti.

Hasta la próxima deliciosa receta de cocina.