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lunes, 24 de junio de 2013

Arroz con salsa Boloñesa

Recetas de Arroz.

Continuamos con las mas deliciosas recetas de cocina, para hoy una de las recetas de arroz mas apetecidas, se trata del famoso arroz a la boloñesa que  es ideal para servirlo como segundos platos y saborearlo junto a todos tus seres queridos, conoce toda la receta y ponte a cocinarla de inmediato.



La receta de cocina Arroz a la Boloñesa está pensada para 4 personas con un tiempo aproximado de preparación de unos 40 a 50 minutos, y es muy fácil por lo demás.

Ingredientes de la receta Arroz a la Boloñesa

  • 250 a 300 gramos de arroz
  • 300 a 500 gramos de carne
  • 1 zanahoria
  • 3 tomates medianos
  • 2 dientes de ajo tamaño medio
  • Queso parmesano  rallado a gusto
  • Laurel
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Vino blanco
  • 50 gramos de mantequilla (2 cuch.)
  • 1 cebolla media
  • Aceite de oliva preferentemente

Preparación de la receta

  1. El primer paso para empezar nuestra receta es poner la sal y la pimienta negra a nuestra carne.
  2. Ahora continuamos con el sofrito de ingredientes, ponemos en una cazuela u Olla la mantequilla, dos cucharaditas de aceite de oliva, ahora la cebolla junto a la zanahoria y la hojita de laurel, esperamos que se dore unos instantes y luego de esto comenzamos añadir nuestros ajos previamente picados finamente.
  3. Luego cuando ya tengamos nuestro frito a punto, agregamos la carne picada y salpimentada y mezclamos con el sofrito a fuego medio hasta que la mezcla comience a tomas el color necesario, cuando esto suceda echamos un vaso de vino blanco y esperamos a que se reduzca entre la mezcla de ingredientes.
  4. Para seguir debemos añadir a la mezcla, los tomates previamente pelados y picados continuando el cocimiento a temperatura fuego medio, importante es no deja de revolver.
  5. Nuestro último paso es ver que la carne este cocinada, echar el arroz y continuamos mezclándolo con la carne. Ahora debemos echar. Ahora agregamos agua caliente que es el doble de arroz en proporción de 2 es a 4 y esperamos que todo se cocine durante aproximadamente 20 minutos más.
Ahora ya estaremos listos para servir y saborear de esta fantástica receta de arroz, recurda agregar las ramitas de perejil que darán un sabor exiquisito. Comparte tus aptitudes de chef y demuéstrales a todos tus seres queridos lo bueno que te ha quedado este arroz a la Boloñesa.
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