martes, 13 de septiembre de 2016

Papas Doradas con especias

Recetas de patatas.


Sigamos con otra sana y deliciosas receta de patatas o papas doradas, que si bien puede ser una receta conocida hoy la haremos un poco diferente agregando deliciosas especias y algunos extra, comencemos ya mismo.

Papas Doradas con especias receta


La receta de patatas doradas con especias está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas fáciles, vegetarianas, acompañamientos.

Ingredientes

  • 8 patatas medianas
  • ¼ de kilo de requesón
  • 1 ½ taza de yogur
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de hojas de cilantro
  • 2 cucharaditas de mantequilla

Como hacer patatas doradas con especias

  1. En una olla grande ponemos a cocinar las patatas en agua, un poco antes de que estén cocidas completamente las sacamos del agua y las dejamos enfriar o las dejamos un momento en el refrigerador.
  2. Luego cuando estén frías las pelamos y las cortamos en rodajas de 1 cm de ancho aproximadamente, en otro recipiente mezclamos el requesón, el yogur, las especias hasta formar una crema homogénea.
  3. En una fuente o bowl enmantequillado colocamos las patatas formando una capa que cubra toda la superficie, encima ponemos la crema, y luego otra capa de patatas, luego nuevamente la crema, depende del tamaño del recipiente mas o menos capas.
  4. Ponemos finalmente el recipiente en el horno durante 25 minutos, luego estará listo para servir caliente.

sábado, 10 de septiembre de 2016

Arroz con Mani y Queso

Recetas vegetarianas.


Sigamos con otra especial receta para todos los vegetarianos, un segundo plato compuesto por arroz, maní y queso es muy sencillo y delicioso, aprendamos ya mismo.

Arroz con Mani y Queso receta


La receta de arroz con maní y queso está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de arroz, vegetarianas, segundos platos.


Ingredientes

  • ¼ de arroz
  • 100 gramos de requesón prensado
  • 100 gramos de maní
  • ½ litro de agua
  • 4 clavos de olor
  • 1 cucharada de tomillo
  • 3 cucharadas de sal
  • Aceite vegetal o ghee para freír

Como hacer arroz con maní y queso

  1. Primer paso lavamos el arroz con agua fría y lo dejamos remojar por 15 minutos para luego escurrir.
  2. Cortamos el queso en cubos de una pulgada y los freímos en aceite hasta que estén bien dorado.
  3. Disolvemos la sal y el tomillo en un recipiente con agua caliente y ponemos los cubos de queso a remojar. Agregamos el resto de sal al agua para el arroz.
  4. Calentamos el aceite o ghee en una cacerola a fuego medio y freímos los clavos de olor durante algunos minutos, agregamos luego el arroz y removemos friendo por algunos minutos más, ahora agregamos el agua salada al arroz y subimos el fuego revolviendo una vez, cuando esté hirviendo bajamos el fuego y lo dejamos cocinar a esa temperatura por 20 minutos más sin destapar la cacerola.
  5. Mientras tanto pelamos y doramos el maní podemos hacer esto en un sartén o en el horno cuidando que no se queme.
  6. Destapamos la cacerola del arroz y dejamos que el agua se evapore por completo por 2 o 3 minutos, agregamos los cubos de queso escurridos y una cucharadita de mantequilla, luego agregamos el maní y mezclamos todo con un cucharón para luego servir en porciones iguales al gusto.

martes, 9 de agosto de 2016

Chupe de Camarones

Cocina tradicional.


Sigamos con otra excelente receta de cocina que es tradicional en diferentes países de Latino américa como en el Perú, se trata de un exquisito Chupe de Camarones que podemos aprender a cocinar ahora mismo.

Chupe de Camarones receta


La receta de chupe de camarones está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas caseras, segundos platos, cocina tradicional.


Ingredientes

  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de aceite
  • 400 gramos de camarones limpios
  • 2 cebollas medianas
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 4 trozos de pescado
  • 4 huevos
  • 4 camarones enteros para decoración
  • 4 papas cortadas en 4
  • Un poco de arroz
  • Queso de cabra cortado en dados
  • 1 diente de ajo
  • Sal y orégano
  • 1 ½ litro de agua

Como hacer chupe de camarones

  1. Empezamos por picar la cebolla y el ajo por separado eso si, luego rehogamos la cebollas en aceite, agregamos el ajo, la pasta de tomate, las papas, el arroz la sal y el orégano.
  2. Luego echamos los camarones limpios y el agua. Hervimos tapado hasta que el arroz y las papas estén cocidos.
  3. Agregamos el pescado, los huevos y el queso.
  4. Al momento de servir agregar la leche y orégano restregado.
  5. Como opcional puedes agregar un poco de choclo desgranado, arvejas y habas.

martes, 2 de agosto de 2016

Rollo de chocolate confitado con Nueces

Recetas de postres.


Sigamos con otra dulce receta para compartir con toda la familia, para esta ocasión vamos a preparar un rico rollo de chocolate confitado con nueces, empecemos ya mismo con esta fabulosa nueva receta.

Rollo de chocolate confitado con Nueces


La receta de rollo de chocolate con nueces está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 35 minutos + refrigeración, clasificada en recetas de postres y dulces.


Ingredientes

  • 50 gramos de mantequilla
  • Un tarro de manjar
  • 1/3 taza de chocolate amargo en polvo
  • 1 cucharadita de ron o pisco
  • 1 taza de nueces picadas
  • 3 tazas de galletas de vino molidas
  • Nueces molidas para espolvorear

Como hacer rollo de chocolate confitado con nueces

  1. Mezclamos la mantequilla ablandada con el tarro de manjar y añadimos el ron, el chocolate y las nueces.
  2. Agregamos poco a poco las galletas molidas mezclando hasta incorporar totalmente.
  3. Formamos rollos de aproximadamente 3 cm de diámetro, envolvemos en papel mantequilla o aluminio y dejamos en el refrigerador por unas horas.
  4. Desenvolvemos espolvoreamos con las nueves molidas y cortamos en rebanadas listas para servir.

martes, 26 de julio de 2016

Espinacas al vapor con Queso Fresco

Recetas vegetarianas.


Una receta especial para los amantes de la cocina sana, compuesta por espinacas y queso fresco elaboraremos una preparación exquisita y muy rápida.

Espinacas al vapor con Queso Fresco receta


La receta de Espinacas al vapor con queso fresco está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 20 minutos, clasificada en recetas fáciles, primeros platos, vegetarianas.

Ingredientes

  • 500 gramos de espinacas sin tallo
  • ¼ de kilo de queso fresco picado en cubitos
  • 150 ml de yogurt natural (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
  • Una pizca de pimienta molida
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de hojas de cilantro
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Como hacer espinacas al vapor con queso fresco

  1. Comenzamos por lavar muy bien las espinacas y luego las picamos bien.
  2. En una olla calentamos el ghee (mantequilla clarificada) a fuego medio y freímos las especias en polvo. Ponemos a continuación las espinacas picadas en una olla con tres cucharadas de agua, tapamos la olla hasta que la espinaca esté blanda que puede tomar unos 10 minutos aproximadamente.
  3. Agregamos ahora el yogurt y los cubitos de queso fresco, agregamos la sal, el azúcar, revolvemos bien y continuamos cocinando por 5 minutos más a fuego lento.
  4. Listo para servir.

martes, 19 de julio de 2016

Lomo de ternera con Anchoas

Recetas de carnes.


Sigamos degustando las mejores recetas de cocina online, por lo demás muy fáciles de preparar, para hoy tenemos un plato de fondo en el que combinaremos las carne de ternera y las anchoas, empecemos ya con la receta de un delicioso lomo de cerdo con anchoas.

Lomo de ternera con Anchoas juego


La receta de lomo de ternera con anchoas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 20 a 25 minutos, clasificada en recetas de carnes, segundos platos, cocina fácil.


Ingredientes

  • 4 rodajas de lomo de ternera de un grosor de 2 m aproximadamente
  • Queso parmesano rallado
  • 6 filetes de anchoas
  • Manteca, sal, aceite y pimienta al gusto

Como hacer lomo de ternera con anchoas

  1. Empezamos por cortar cada una de las rodajas de lomo en forma de libro y luego de esto ponemos en cada uno de ellos un corte de filete de anchoa.
  2. Calentamos 4 cucharadas de aceite con 20 gramos de manteca y doramos las rodajas de carne y anchoa durante 2 minutos. Acomodamos los medallones en una fuente de horno enmantecada y los salamos de manera ligera, los pimentamos y espolvoreamos sobre ellos una cucharada de queso parmesano rallado.
  3. Pasamos luego la carne bajo el grill del horno durante unos pocos minutos hasta que el queso quede derretido completamente.
  4. Mientras tanto deshacemos los filetes de anchoa restantes en 30 gramos de manteca. Retiramos ahora la fuente del horno, untamos con la manteca y servimos de inmediato. Podemos además moldear la manteca para decorar, estiramos una parte pequeña dejamos enfriar y cortamos de la forma que queramos.

martes, 5 de julio de 2016

Ensalada del Mar

Recetas de ensaladas.


Seguimos con otra alternativa de cocina rápida para ensaladas, que nos podrá servir como acompañamiento de una comida principal o una entrada, la ensalada del mar tiene ese sabor único que de seguro gustara a toda tu familia.

Ensalada del Mar receta


La receta de ensalada de mar está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación aproximado de 10 minutos, clasificada en recetas rápidas, primeros platos, ensaladas.

Ingredientes

  • 100 gramos de pulpa de cangrejo en lata
  • 100 gramos de bastoncitos de pescado
  • 100 gramos de camarones cocidos y pelados
  • Una lechuga
  • Verdura a gusto
  • Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

Como hacer ensalada del mar

  1. Escurrimos muy bien la pulpa de cangrejo, eliminando posibles cascaritas, desmenuzamos y las acomodamos en una ensaladera.
  2. Agregamos ahora los camarones pelados y los bastones de pescado cortados en rodajas, mezclamos todo con unas cucharadas de mayonesa y agregamos al gusto un poco de sal y pimienta.
  3. Lavamos y escurrimos muy bien las verduras para ensalada, reservamos 4 o 5 hojas grandes y cortamos el resto en tiritas más menos finas.
  4. Condimentamos esta ensalada con 3 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
  5. En una ensaladera de vidrio acomodamos las hojas de lechuga que reservamos previamente, salamos y rociamos con un hilo de aceite. Sobre este lecho de verdura acomodamos el pescado y la ensalada en tiritas todo bien mezclado. Listo para servir y comer.

martes, 28 de junio de 2016

Ensalada Arlequin

Recetas de ensaladas.


Para hoy vamos aprender a cocinar una delicia de ensalada arlequín que es muy fácil de preparar y con un sabor único.

Ensalada Arlequin receta


La ensalada arlequín está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 15 minutos, clasificada en recetas de ensaladas, vegetarianas, cocina rápida, primeros platos.


Ingredientes

  • 200 gramos de rúcula
  • 2 zapallos largos zucchini
  • 100 gramos de pastrón
  • 4 corazones de palmitos en lata
  • Un cebollín fresco
  • Un diente de ajo
  • Una zanahoria
  • Queso parmesano
  • Una manzana grand Smith
  • Aceite, sal y pimienta al gusto

Como hacer ensalada arlequín

  1. Empezamos por lavar y despuntar los zucchini, luego de esto raspamos muy bien las zanahoria y cortamos ambas verduras en modo juliana. Las ponemos en una ensaladera y las rociamos con jugo de limón, cubrimos y dejamos marinar.
  2. Mientras dejamos marinando, limpiamos y lavamos muy bien la rúcula, la escurrimos y la acomodamos en una fuente para llevar a la mesa.
  3. Escurrimos los palmitos de su agua de conservación y los cortamos en rodajas finas. Lavamos y cortamos la manzana en rodajas, cortamos el pastrón en tiras incorporarlo a las verduras e incorporarlo todo sobre la rúcula.
  4. Esparcimos ahora sobre la superficie 40 gramos de queso parmesano rallado en escamas y un picadillo de ajo, perejil y cebollín.
  5. Condimentamos 4 cucharadas de aceite, el jugo de medio limón, sal y pimienta. Listo para servir.

martes, 21 de junio de 2016

Lentejas con tocino

Recetas caseras.


Ya sea en invierno o verano las legumbres deben estar presentes en la dieta de cualquier persona sana, hoy te proponemos una sencilla pero sabrosa receta de lentejas con tocino. Comencemos ahora mismo.

Lentejas con tocino receta


La receta de lentejas con tocino está pensada para 4 personas con un estimado de tiempo de preparación de 50 minutos, clasificada en segundos platos, legumbres, recetas caseras.


Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • ½ taza de caldo de carne
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de ají color
  • ¾ taza de queso rallado
  • 4 tiritas de tocino

Como hacer lentejas con tocino

  1. Dejamos remojar las lentejas el día anterior toda la noche en agua fría. En el día siguiente las estilamos y las hervimos en 2 litros de agua. Una vez que estén cocidas, las volvemos a estilar, botamos el agua de la cocción y las enjuagamos.
  2. Dividimos ahora las lentejas la mitad las dejamos enteras y la otra mitad la pasamos por cedazo hasta obtener un puré suave.
  3. Freímos la cebolla con mantequilla, agregamos ají de color, cuando la cebolla esté lista, sancochar el resto de las lentejas que se reservaron enteras, añadimos el puré de lentejas. Si ha quedado un poco espeso agregamos caldo de carne hasta obtener la consistencia que deseamos, añadimos el queso rallado.
  4. En una sartén doramos el tocino cortado fino, agregamos las lentejas junto con el juego que este despide al freír.
  5. Mezclamos todo muy bien y servimos.

sábado, 11 de junio de 2016

2 Entradas de Palta

Recetas de ensaladas.


La palta o también conocido como aguacate es una alimento sano y que contiene muchas propiedades que nos ayudan a mantenernos bien, hoy te proponemos dos exquisitas entradas que tienen como ingrediente principal este fruto-vegetal.

2 Entradas de Palta


Las 2 recetas entradas de palta son aptas para 4 personas cada una y solo te demorarás algunos minutos en prepararlas, vamos con las recetas.


Ensalada de trópico


Preparación e ingredientes
  1. Lavamos y fileteamos ¼ de kilo de champiñones frescos y pelamos a vivo 2 naranjas contándolas en gajos.
  2. Aparte cortamos media piña en cubos y una palta en cubos.
  3. Mezclamos todo y rociamos con jugo de limón, sal, pimienta, eneldo y 1 cucharada de mayonesa y 100 cc de crema de leche. Dejamos por 1 hora en el refrigerador y luego estará lista para servir.

Sopa fría de palta

Preparación e ingredientes
  1. Ponemos en la licuadora 2 paltas grandes cortadas en trocitos, 300 gramos de crema de leche, 1 taza de caldo de pollo, jugo de ½ limón, sal y pimienta.
  2. Licuamos hasta que nos quede una crema uniforme, corregimos el sabor si es necesario y ponemos en tazones o copas hondas decorándolas con un copo de crema chantilly y hojitas pequeñas de perejil.

martes, 7 de junio de 2016

Torta Mozart

Recetas de postres/pasteles/tortas.


Una grata y dulce sorpresa es apta para todo momento, una torta Mozart no pasa desapercibida para ningún paladar, hoy cocinaremos esta receta que tiene como base el delicioso mousse de chocolate. Empecemos ya mismo!!

Torta Mozart receta


La receta de torta Mozart está pensada para 15 personas con un tiempo estimado de preparación de 60 minutos clasificada en recetas de postres, dulces y pasteles.

Ingredientes galleta para formar capas

  • 200 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 50 gramos de almendras molidas
  • 3 yemas de huevo
  • 300 gramos de harina
  • 1 gramo de polvos de hornear
  • 1 gramo de sal

Ingredientes para el mousse

  • 245 gramos de crema de leche
  • 800 gramos de chocolate negro
  • 630 gramos de claras
  • 10 gramos de canela
  • 250 gramos de puré de manzanas
  • Ron

Como hacer torta Mozart

  1. Cremamos la mantequilla con el azúcar, añadimos la yema e incorporamos los ingredientes secos previamente mezclados, luego dejamos reposar en el frío.
  2. Laminamos la masa de medio cm. De espesor y del tamaño del molde que usaremos para armar la torta.
  3. Horneamos la galleta a 180 grados por 12 a 15 minutos, hacemos 3 discos y dejamos luego enfriar.
  4. Para preparar el mousse, fundimos el chocolate a baño maría, añadimos el puré de manzana, la crema, las claras de huevo a punto de nieve, la canela y el ron de manera envolvente.
  5. Armamos ahora la torta poniendo las capas de galleta y el mousse. Cubrimos los costados y la cubierta con el resto de nuestro mousse.
  6. Dejamos reposar en el refrigerador y espolvoreamos cacao amargo. Listo para disfrutar.

martes, 31 de mayo de 2016

Crema Bulgara

Recetas de sopas.


Para hoy continuaremos con otra sencilla y rápida receta especial para los días fríos, se trata de una sopa crema búlgara que con sencillos ingredientes nos puede dar un gran sabor para toda ocasión.

Crema Bulgara receta


La receta de sopa de crema búlgara está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de sopas, primeros platos, cocina rápida.

Ingredientes

  • 1 kilo de zapallo
  • ½ de rábanos
  • 1 papa mediana
  • 125 gramos de nata líquida
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • Pimienta y sal al gusto

Como hacer Sopa de crema búlgara

  1. Empezamos por cocer en una cacerola con un litro de agua los rábanos pelados y trozados, cuando éstos estén cocidos se agregan la papa y los zapallitos también pelados y trozados.
  2. Salpimentamos a gusto y cuando todo esté cocido, pasamos la mezcla por la batidora, se añade la nata y servimos caliente espolvoreando por encima con cebollinos picados finos.
  3. Listo para disfrutar.

viernes, 27 de mayo de 2016

5 Consejos para una buena calidad de alimentacion

Los 5 secretos para llevar una vida sana en tus alimentos.


La clave de la buena vida es la comida, como se dice por ahí somos lo que comemos y es muy cierto, si andas por la vida comiendo “basura” este hábito se reflejará en problemas de salud y otras derivaciones de una mala alimentación, por el contrario si te alimenta sanamente también te verás y sentirás mejor por mucha más tiempo, en este aspecto hay 5 grupos de alimentos que debemos tomar en cuenta y su cantidad para ingerir.

5 Consejos para una buana calidad de alimentacion

  1. Las verduras: Son convenientes para todos, nos proporcionan vitaminas, minerales, fibra comestible y muy pocas calorías. La cantidad necesaria que debemos tener al día son 400 gramos, lo mejor es comerlas crudas, al vapor o hervidas. Se pueden aderezar con cebolla, ajo, vinagre, limón, hierbas aromáticas y si usas aceite procura de que sea vegetal o de oliva sin excesos.
  2. Las frutas: también son buenas para todos nos proporcionan beneficios similares al de las verduras, se debe comer una fruta o jugo de ellas en cada comida, lo mejor es comerlas crudas, el jugo hacerlo nosotros mismo exprimido de ellas, si compras jugo envasado fíjate que no contenga azúcar refinada.
  3. Almidón: En este grupo se incluyen alimentos como el pan, las verduras feculentas, los cereales, granos y pastas, comer almidón es saludable pero en su justa medida no más allá de 200 gramos, si vas a comer pan que sea integral y todo tipo de pastas de igual manera pues éstas son mucho más sanas que las tradicionales.
  4. Las Grasas: Es uno de los alimentos que debemos ingerir en menores cantidades una o dos cucharadas o su equivalente es lo máximo que nos podemos permitir diariamente para llevar la vida sana que pretendemos.
  5. Los Dulces: Son los menos recomendados por su alto contenido en azúcares y otros elementos perjudiciales para la salud, pero también podemos comerlos de vez en cuando y en una cantidad apropiada para nuestro cuerpo.

martes, 24 de mayo de 2016

Ensalada de verduras cocidas

Recetas de ensaladas.


Seguimos con otra fantástica receta de ensaladas, hoy con una de verduras cocidas en la que incluiremos ingredientes muy sabrosos que mezclados dan un toque especial a esta preparación.

Ensalada de verduras cocidas receta


La receta de ensalada de verduras cocidas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de ensaladas, vegetales y acompañamientos.

Ingredientes

  • ¼ de litro de agua
  • Sal al gusto
  • 5 granos de pimienta
  • 650 gramos de papas
  • 150 gramos de nata agria
  • 70 gramos de leche
  • 40 gramos de jugo de limón
  • Pimienta
  • Cebolla
  • Edulcorante a gusto
  • 1 manzana mediana5 cucharadas colmadas de verduras surtidas picadas finamente, perejil, cilantro y cebollines.

Preparación de la receta

  1. Ponemos a hervir el agua con la sal y los granos de especias y en ella cocemos las patatas tapando bien la cacerola durante 25 minutos.
  2. Luego de enfriarse un poco las pesamos y cortamos un poco, se pelan y cortamos en cuadrados medianos.
  3. Batimos ahora la nata agria con la leche y el jugo de limón y sazonamos con sal, pimienta cebolla en polvo y edulcorante.
  4. Pelamos la manzana y cortamos la manzana en 4 trozos sacando el corazón y las echamos luego ralladas en la salsa con la cual se mezclarán las hierbas.
  5. Finalmente distribuimos bien los trozos de patatas en los platos y los rociamos con la salsa y listo para servir.

miércoles, 18 de mayo de 2016

Trucha en Salsa con rabanitos

Recetas de pescado.


Aprendamos una nueva receta de cocina usando uno de los pescados más deliciosos y de bajo costo como es la trucha que ademas acompañaremos de una salsa con rabanitos.

Trucha en Salsa con rabanitos receta


La receta de trucha en salsa con rabanitos está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.


Ingredientes

  • 650 gramos de truchas frescas o congeladas
  • 4 cucharaditas de jugo de limón
  • Sal y vinagre a gusto
  • 1 hoja de laurel
  • 5 granos de pimienta
  • 1 cebolla mediana
  • 1 atado pequeño de perejil y apio
  • 125 gramos de nata agria
  • Una pizca de azúcar
  • Rabanitos molidos al gusto

Como hacer trucha en salsa con rabanitos

  1. Empezamos por aderezar las truchas con el jugo de limón y la sal, En una cacerola se ponen a cocer 3 tazas de agua con sal, con vinagre, la hoja de laurel, los granos de especias, la cebolla, el perejil y apio finamente picado dejando que se cueza a fuego lento, tapamos bien durante 5 minutos.
  2. Sacamos luego las especias, la cebolla, el perejil y el apio, y en el caldo echamos las truchas colocadas unas al lado de las otras que coceremos bien tapadas a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Luego sacamos las truchas, les quitamos la piel y las espinas, las desmenuzamos y dejamos enfriar.
  4. Con la nata, el vinagre, la azúcar y el rábano picante se prepara un aderezo, que seguidamente mezclaremos cuidadosamente con la carne de la trucha, dejamos que repose la preparación durante 15 minutos.
  5. Listo para servir acompañado de lo que más te apetezca o solo.

viernes, 13 de mayo de 2016

Papas Asadas con Cominos

Recetas de papas.


Continuemos con una nueva y fácil receta para que cocines  en toda ocasión, para hoy unas ricas papas asadas condimentadas con comino. Empecemos ya mismo.

Papas Asadas con Cominos receta


La receta de papas asadas con cominos está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación estimado de 50 minutos, clasificada segundos platos, cocina fácil.

Ingredientes

  • 650 gramos de papas peladas 12 aprox.
  • ½ cucharadita de aceite
  • 80 gramos de margarina o mantequilla
  • Cebolla en polvo
  • Sal
  • Cominos al gusto

Como hacer papas asadas con cominos

  1. Comenzamos untando aceite en un molde de repostería. Luego las papas ya peladas las cepillamos y lavamos con abundante agua para luego dejarlas escurrir, las pesamos y cortamos a la mitad a lo largo.
  2. Ahora las mitades de las patatas con la superficie de corte hacia arriba las ponemos sobre el molde y sobre ellas agregamos un pequeño copo de mantequilla o margarina según prefieras y luego espolvoreamos con sal, la cebolla en polvo y el comino..
  3. En el horno precalentado las asamos durante 30 minutos a fuego lento.
  4. Listo para servir en platos calientes.

martes, 26 de abril de 2016

Gratinado de Carne y Arroz

Recetas de arroz y carne.


Una deliciosa nueva receta con arroz y carne que de seguro vas a disfrutar junto a tu familia, hoy haremos un gratinado de carne con arroz, un platillo fácil y con un buen sabor.

Gratinado de Carne y Arroz receta


La receta de gratinado de carne con arroz está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos clasificada en recetas carne, arroz, segundos platos.

Ingredientes

  • 150 gramos de arroz grano largo
  • 3 zanahorias medianas
  • Perejil finamente picado
  • 300 gramos de carne para hamburguesas
  • 400 gramos de queso fresco
  • Pimienta
  • Ajo
  • Aceite
  • 2 huevos medianos

Como hacer gratinado de arroz y carne

  1. Empezamos por hervir el arroz con abundante agua sal durante unos 15 minutos aproximadamente, la idea es que nos quede el grano suelto para luego escurrir y dejar enfriar.
  2. Ahora limpiamos las zanahorias, se pesan y las rallamos finamente.
  3. Preparamos una masa uniendo las zanahorias, el perejil, el queso fresco y la sazonamos con sal, pimienta y ajo. Tomamos 4 moldes medianos de repostería y les aplicamos aceite con un pincel. Luego los rellenamos poniendo en el fondo la mitad de la masa, sobre ella el arroz y sobre el arroz el resto de la masa.
  4. Ahora encima de los 4 moldes de repostería con el rellenos ponemos un batido de huevo, 2 cucharadas de agua, sal y pimienta repartido uniformemente.
  5. Ponemos los moldes sin tapar en la parte inferior de la bandeja del horno calentado previamente a fuego alto durante 30 minutos.
  6. Listo para servir.

martes, 19 de abril de 2016

Huevos Escalfados

Cocina fácil.


Para hoy traemos una sencilla pero deliciosa receta que lleva al nutriente huevo como ingrediente principal, comencemos la preparación clásica de unos huevos escalfados.

Huevos Escalfados receta


La receta de huevos escalfados está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación aproximado de 10 minutos, clasificada en primeros platos, cocina fácil, recetas rápidas.

Ingredientes

  • 2 litros de agua
  • Sal y vinagre al gusto
  • 4 huevos (480 gramos aprox.)

Como hacer unos huevos escalfados

  1. Empezamos por poner a hervir nuestra agua en una cacerola junto con el vinagre y la sal.
  2. Batimos los huevos uno por uno y los ponemos con cuidado en el agua.
  3. Dejamos cuajar nuestra preparación 4 a 6 minutos a fuego lento y cuando haya pasado este tiempo los sacamos uno por uno con ayuda de una espumadera.
  4. Listo para servir.

martes, 12 de abril de 2016

Gratinado de Semola y Manzana

Recetas fáciles.


Para hoy continuaremos con una más de las dulces preparaciones para toda ocasión, la receta especial de un gratinado de sémola que lleva manzana, es bastante sencilla y con un muy buen sabor.

Gratinado de Semola y Manzana receta


La receta de gratinado de sémola y manzanas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas dulces, primeros platos, cocina fácil.

Ingredientes

  • ¼ de litro de agua
  • Sal
  • 130 gramos de sémola
  • 180 gramos de huevo
  • 250 gramos de manzanas ralladas sin endulzar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Endulzante o azúcar
  • Cascara de limón rallada
  • Aceite

Como hacer gratinado de sémola y manzanas

  1. Ponemos a hervir el agua con la sal y sémola y revolvemos constantemente hasta dejar que adquiera una textura esponjosa durante unos 3 minutos, la dejamos enfriar retirándola del fuego.
  2. Separamos ahora el huevo en la yema y la clara. La yema, la manzana, el juego de limón, el azúcar y la cáscara de limón se mezclan con la sémola batiendo todo muy bien.
  3. Ahora bañamos con un poco de aceite 4 moldes refractarios medianos de repostería de unos 14 cm de diámetro y 5 de altura. Ponemos uniformemente nuestra mezcla.
  4. Batimos ahora la clara de huevo junto con un poco de azúcar batiendo a punto de nieve y ponemos la mezcla por encima de nuestra mezcla de sémola.
  5. Calentamos los moldes en el horno durante 25 minutos a 180 grados aproximadamente, retiramos y dejamos listo para servir luego frio o caliente.

martes, 5 de abril de 2016

Postre de crema de Frambuesa

Recetas de postres.


Continuemos con otra exquisita receta y muy fácil de hacer por lo demás, una especial crema de frambuesa que de seguro nos va quedar genial, empecemos ya.

Postre de crema de Frambuesa postre


La receta de postre de crema de frambuesa está pensada para 4 personas, clasificada en recetas de postres y dulces, cocina rápida, con un tiempo aproximado de preparación de 15 minutos (+ refrigeración).

Ingredientes

  • 300 gramos de frambuesas
  • 4 cucharadas de agua
  • Jugo de limón
  • Endulzante o azúcar a gusto
  • 4 cucharaditas rasas de gelatina blanca molida
  • 100 gramos de yogurt

Como hacer postre de crema de frambuesa

  1. Empezamos por poner a hervir nuestras frambuesas en el agua y las dejamos cocer durante 2 minutos, luego de este tiempo las aderezamos con unas gotas de jugo de limón y endulzante o azúcar.
  2. Disolvemos la gelatina según sus instrucciones y la mezclamos con las frambuesas calientes.
  3. Cuando las frambuesas comiencen a espesar, mezclamos con yogurt, luego de esto la distribuimos en pocillos individuales y dejamos refrigerar hasta que solidifique.